استكشف جميع المقالات المرتبطة بهذا الوسم في موسوعتنا.
عرض 4 من 4 مقال
تحذر تقارير صحية من أن الإفراط في تناول بذور دوار الشمس يوميًا قد يؤدي إلى تراكم معدن الكادميوم الثقيل في الجسم. يرتبط هذا التراكم بمخاطر صحية طويلة الأمد، خاصة على وظائف الكلى. يُعد الكادميوم معدنًا سامًا ينتقل إلى النباتات عبر التربة الملوثة بالأسمدة الفوسفاتية، ثم يدخل السلسلة الغذائية. ما هو الك
اقرأ المزيد
مع استمرار تفشي إنفلونزا الطيور في مزارع الدواجن والألبان بكاليفورنيا، تبرز تساؤلات حول سلامة البيض للاستهلاك البشري. يطمئن خبراء الصحة العامة المستهلكين بأن البيض المطهو جيداً يبقى آمناً تماماً، حتى مع انتشار الفيروس شديد العدوى بين الطيور. الخطر الوحيد يكمن في البيض النيء أو غير المطهو بشكل كافٍ،
اقرأ المزيد
يعد الصوديوم، المكون الأساسي للملح، سبباً رئيسياً لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب الأخرى. يوصى بتناول 2300 مليجرام فقط من الصوديوم يومياً للأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 14 عاماً فما فوق. تتجاوز نسبة كبيرة من السكان هذا الحد الموصى به، حيث يستهلك 90% من الأمريكيين، على سبيل المثال، حوالي 3400 مليجرام من ال
اقرأ المزيد
يحذر خبراء الصحة من أن ترك الأطباق المتسخة منقوعة في حوض المطبخ، خاصة طوال الليل، يحول الحوض إلى بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا الخطيرة المسببة للتسمم الغذائي والأمراض. تؤكد الأبحاث أن الظروف الدافئة والرطبة في الأحواض تسمح للميكروبات الضارة مثل الإشريكية القولونية بالتكاثر بسرعة، مما يزيد من مخاطر العد
اقرأ المزيد