مقالات متخصصة في التغذية الصحية، الفيتامينات والمعادن، الأطعمة المفيدة للوقاية من الأمراض، أنظمة غذائية متوازنة، ونصائح للحفاظ على الصحة العامة.
يُعد الجزر من الخضراوات الشائعة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث أكد خبراء التغذية أن الجزر غني بمزيج قوي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف. يساهم تناول الجزر في دعم المناعة وصحة الجلد والعينين والقلب، فضلاً عن دوره في تحسين الهضم والشعور بالشبع. تشير تقارير مثل ما نشرته "ديلي ميل" إلى أن فوائ
اقرأ المزيد
يُعد إجهاد القرار ظاهرة نفسية تؤثر بشكل كبير على قدرة الأفراد على الالتزام بالحميات الغذائية، حيث كشفت الخبيرة إيما بيكيت، المحاضرة الأولى في التغذية وعلوم الأغذية بالجامعة الكاثوليكية الأسترالية، أن الفشل في الأنظمة الغذائية لا يرجع دائمًا لضعف الإرادة، بل لنفاذ الطاقة الذهنية اللازمة لاتخاذ الخيار
اقرأ المزيد
يُعد عيد الأضحى مناسبة للاحتفال والاجتماعات العائلية، لكنه غالباً ما يتضمن استهلاك كميات كبيرة من اللحوم والدهون، مما قد يؤدي إلى الشعور بالثقل والخمول. لضمان الاستمتاع بوجبات العيد دون عسر الهضم أو التخمة، يقدم استشاري التغذية بوزارة الصحة المصرية، خالد الشربيني، خطة غذائية متكاملة تبدأ من صباح الع
اقرأ المزيد
يُعتبر الخبز الأسمر، المصنوع من الحبوب الكاملة، خيارًا غذائيًا مفضلاً للكثيرين سعيًا لصحة أفضل، لكن الدراسات الحديثة تكشف عن جوانب متعددة لتأثيراته على الجسم تتطلب فهمًا أعمق. فما كان يُنظر إليه كبديل صحي مطلق، قد يحمل تحديات لبعض الفئات، مما يدعو إلى نظرة أكثر وعيًا. حقائق غذائية عن مكونات الخبز ال
اقرأ المزيد
تشهد عادة شرب الماء الساخن انتشارًا واسعًا في السنوات الأخيرة، مدفوعة بالوعي المتزايد عبر منصات التواصل الاجتماعي، بينما تعود جذور هذه الممارسة إلى قرون طويلة ضمن أنظمة الطب الشمولي مثل الطب الصيني التقليدي والطب الهندي (الأيورفيدا)، حيث يتباين فهم فوائدها بين المعتقدات القديمة والأدلة العلمية الحدي
اقرأ المزيد
حذرت دراسات حديثة من مخاطر تقديم بدائل الحليب النباتي، مثل حليب الشوفان أو الصويا، للأطفال الصغار دون سن الخامسة، وذلك لتأثيرها السلبي المحتمل على نموهم وصحتهم العامة. وقد أصدر أطباء وخبراء تغذية في بريطانيا إرشادات جديدة مشتركة تؤكد على ضرورة تجنب هذه المنتجات، خاصة الأنواع المُحلاة أو المُسوّقة كح
اقرأ المزيد
في سعي الكثيرين نحو الشفاء من الأمراض الحديثة وتحسين الصحة، برز نظامان غذائيان يثيران الجدل، وهما نظام الكيتو العالمي ونظام الطيبات المحلي، حيث يعتمد كل منهما على فلسفة مختلفة تماماً في التعامل مع الطعام وتأثيره على الجسم البشري. فهم الأساس العلمي: الكيتو مقابل الطيبات يعتمد نظام الكيتو الغذائي بشك
اقرأ المزيد
أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة جنوب كاليفورنيا ارتباطًا محتملاً ومفاجئًا بين الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضراوات وزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة، خاصة بين الشباب غير المدخنين، مما يثير تساؤلات حول العوامل الخفية التي قد تربط الأطعمة الصحية بزيادة هذا الخطر. نتائج غير متوقعة: الفواكه والخضراو
اقرأ المزيد
كشفت دراسة حديثة أن تناول البيض بانتظام قد يساهم في خفض احتمالات الإصابة بالخرف والزهايمر بشكل ملحوظ. ترتبط هذه النتائج بدور التغذية المتزايد في دعم صحة الدماغ والوقاية من الأمراض العصبية. أوضحت الدراسة أن تناول البيض مرتين إلى أربع مرات أسبوعيًا يقلل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 20%. يرتفع هذا
اقرأ المزيد
يُعد الجوز من الأغذية الفائقة التي تُسهم بفاعلية في تعزيز صحة القلب والدماغ. تشير دراسات حديثة إلى أن تناول حفنة صغيرة منه يوميًا يمكن أن يقلل الالتهابات ويحسن مستويات الطاقة. يحتوي الجوز على أحماض أوميغا-3 الدهنية الأساسية، وهي ضرورية لوظائف الجسم الحيوية التي غالبًا ما تكون ناقصة في الأنظمة الغذائ
اقرأ المزيد
أظهرت دراسة يابانية حديثة، نُشرت في مجلة "التغذية" الأمريكية، أن كبار السن الذين يتناولون الجبن مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا، تقل لديهم احتمالية الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 24% مقارنةً بمن لا يتناولونه إطلاقًا، وتأتي هذه النتائج في وقت يعاني فيه أكثر من 50 مليون شخص حول العالم من الخرف، وفقًا لمنظم
اقرأ المزيد
تُعد الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة من الأطعمة الشائعة في بعض المناسبات، لكنها قد تحمل خطر الإصابة بتسمم البوتيوليزم الغذائي الخطير. حذرت وزارة الصحة المصرية من مخاطر تناول هذه الأسماك بشكل غير آمن، مؤكدة ضرورة الوعي بالأعراض وإجراءات الوقاية. يُمكن أن تظهر أعراض هذا التسمم خلال 12 إلى 36 ساعة م
اقرأ المزيدصفحة ٦ من ٤٢