المركبات الغذائية والدوائية في نواة التمر
في اكتشاف علمي بارز، كشف فريق بحثي من كلية الصيدلة بجامعة القاهرة عن قيمة غذائية وعطرية هائلة في بذور التمر، حيث نجحت الدراسة، المنشورة في دورية "ساينتفيك ريبورتيز"، في تحديد أكثر من 160 مركبًا غذائيًا ودوائيًا في بذور التمر المحمصة، مما يحول هذه المخلفات الزراعية إلى مورد واعد في مجالات الصناعات ال
اقرأ المزيد