كيك إسفنجي بالليمون

كيكة بيزكوتشو الإسبانية بالليمون

• نادية المرابط

تُعد كيكة بيزكوتشو الإسبانية بالليمون من الحلويات الخفيفة والمنعشة التي تلقى إقبالًا كبيرًا في الأجواء الحارة، وهي كيكة إسفنجية رقيقة تتميز بنكهة الليمون الزكية وقوامها الهش. تستغرق هذه الكيكة حوالي ساعة ونصف للتحضير والخبز والتبريد، وتكفي لتقديم 8-10 أشخاص، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للضيافة الصيفية