تقليل الدهون في اللحوم

نصائح لتقليل الملح والدهون في أطباق العيد

• د. لينا قزاز

تتميز أكلات عيد الأضحى بالمذاق الغني والوجبات الدسمة التي تعتمد بشكل كبير على اللحوم والدهون والتوابل، إلا أن الإفراط في تناول الملح والدهون قد يسبب مشكلات صحية عديدة مثل ارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول والشعور بالخمول وعسر الهضم. يقدم خبراء التغذية إرشادات بسيطة تساعد على إعداد وجبات العيد بطريق