تأثير الرصاص على الدماغ

مخاطر الرصاص في بعض الأطعمة الخالية من الجلوتين

• فريق الموسوعة

كشفت اختبارات حديثة أجرتها منظمة "كونسيومر ريبورتس" الأمريكية أن بعض المنتجات الغذائية الخالية من الجلوتين، خاصة تلك المعتمدة على نبات الكسافا، تحتوي على مستويات خطيرة من الرصاص. تتجاوز هذه المستويات الحد الآمن الموصى به بنسبة تصل إلى 2,000% في بعض الحالات، مما يثير قلقاً صحياً بالغاً. يمثل هذا الكش