اللحوم المصنعة والجلطات

الأطعمة فائقة المعالجة وتأثيرها على صحة القلب

• فريق الموسوعة

تُعد الأطعمة فائقة المعالجة محور جدل كبير حول تأثيرها على الصحة، وقد كشفت دراسة رائدة من جامعة هارفارد نُشرت في مجلة "لانسيت" عن أثرها المباشر على صحة القلب والأوعية الدموية. حللت الدراسة بيانات أكثر من 200 ألف متخصص في الرعاية الصحية لتحديد الأنواع الأكثر خطورة والأخرى التي قد تحمل فوائد غير متوقعة