اللحوم الحمراء وعلاقتها بزيادة خطر السكري من النوع الثاني
كشفت دراسة حديثة أجرتها مدرسة تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد عن وجود صلة قوية بين استهلاك كميات أكبر من حديد الهيم، الموجود بشكل أساسي في اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. توفر هذه النتائج رؤى مهمة حول كيفية تأثير المكونات الغذائية على صحة التمثيل
اقرأ المزيد