تأثير التمارين المكثفة على حرق السعرات الحرارية

يفترض الكثيرون أن زيادة النشاط البدني المكثف ترفع حرق السعرات الحرارية بشكل كبير، لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن أجسامنا تتكيف بطرق مدهشة للحفاظ على استقرار إنفاق الطاقة اليومي، مما يغير فهمنا لكيفية تأثير التمارين على الوزن والصحة العامة.

حقائق أساسية حول استهلاك الجسم للطاقة

في عام 2012، قاد عالم الأنثروبولوجيا الأميركي هيرمان بونتزر دراسة حول التمثيل الغذائي لقبيلة هادزا في تنزانيا. هذه القبيلة تعيش حياة نشطة تتضمن المشي والركض ورفع الأشياء الثقيلة طوال اليوم. توقع بونتزر أن أفراد القبيلة يحرقون السعرات الحرارية بكثافة عالية جداً.

لكن عند مقارنة إنفاق الطاقة اليومي لأفراد القبيلة بنظرائهم من موظفي المكاتب في الولايات المتحدة، وجد بونتزر وزملاؤه أن النتائج جاءت متطابقة تقريباً. دفعت هذه النتائج بونتزر إلى صياغة نظرية جديدة، أطلق عليها اسم «نموذج الإنفاق الإجمالي للطاقة».

تشير هذه النظرية إلى أن أجسادنا وأدمغتنا تعدل استهلاك السعرات الحرارية، خاصة في حالات النشاط المكثف، عبر إبطاء أو تعطيل بعض العمليات البيولوجية. هذا يهدف للحفاظ على مستوى ثابت من السعرات المحروقة يومياً، مما يفسر جزئياً سبب عدم فقدان الوزن بشكل كبير عبر ممارسة الرياضة وحدها.

آراء الخبراء حول الرياضة وفقدان الوزن

• أكدت الدكتورة ميشيل سيجار، المتخصصة في علم التحفيز، أن ممارسة الرياضة لإنقاص الوزن لا تساعد معظم الناس على الالتزام بها طويلاً، واصفة النشاط البدني بأنه وسيلة غير فعالة لفقدان الوزن.
• أشار مارتن جيبالا، مؤسس مفهوم التدريب المتقطع عالي الكثافة، إلى أن التمارين الرياضية لا تلعب دوراً كبيراً في التحكم بالوزن، وأن تخفيض السعرات الحرارية من خلال النظام الغذائي قد يكون أسهل وأكثر فعالية.
• أضاف كيفن هول، أحد العلماء البارزين في مجال فقدان الوزن، أن التمارين الرياضية رائعة لتحسين الصحة، لكنها ليست الأداة المثلى لإنقاص الوزن بحد ذاته.
• أوضح الدكتور أندرو جاجيم، أخصائي فسيولوجيا التمرينات الرياضية، أن الكثيرين يلاحظون أن جهودهم في ممارسة التمارين لا تؤدي إلى فقدان الوزن بقدر ما كانوا يأملون، مشدداً على أن فوائدها الصحية لا تقدر بثمن رغم ذلك.

إجابات حاسمة حول التمثيل الغذائي وحرق السعرات

تحدث بونتزر إلى صحيفة «واشنطن بوست» مجيباً عن أسئلة شائعة حول التمثيل الغذائي وحرق السعرات:

ما هو التمثيل الغذائي؟

هو جميع العمليات الكيميائية التي تقوم بها خلايا الجسم يومياً لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه الأساسية مثل التنفس والهضم.

هل يتباطأ التمثيل الغذائي مع التقدم في العمر؟

لا يتباطأ التمثيل الغذائي بشكل كبير في منتصف العمر، وإن كان يظهر تباطؤ طفيف بعد سن الستين.

هل الركض أكثر يعني حرق سعرات أكبر؟

ليس الأمر بهذه البساطة؛ فإذا أصبحت الرياضة عادة يومية، يتكيف الجسم مع هذا الوضع مما يؤدي إلى عدم زيادة كبيرة في إجمالي السعرات الحرارية المحروقة. يقوم الجسم بتوزيع إنفاق الطاقة بطرق أخرى، مما يقلل استهلاك الطاقة في جوانب أخرى، لكن هذه التعديلات تشمل تقليل الالتهابات وآثار الإجهاد.

هل يمكن تعزيز التمثيل الغذائي بالطعام؟

لا توجد طريقة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي لدينا من خلال ما نأكله. تناول كميات كبيرة من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات أو الدهون أو عالية البروتين لا يبدو أن له أي تأثير ملموس على السعرات الحرارية المحروقة يومياً.

ما العامل الرئيسي في تحديد حرق السعرات؟

يعتمد العامل الأساسي في حرق السعرات الحرارية على حجم الجسم ونوع الخلايا. فالأشخاص الأكبر حجماً يحرقون سعرات حرارية أكثر، بينما الخلايا الدهنية تستهلك طاقة أقل مقارنة بالخلايا الأخرى. إذا تساوى رجل وامرأة في حجم الجسم ونسبة الدهون، فإنهما سيحرقان نفس العدد من السعرات الحرارية.

من يحرق أكبر عدد من السعرات الحرارية؟

أعلى إجمالي للسعرات الحرارية المستهلكة في حياتنا يكون في أواخر مرحلة المراهقة. لكن الأطفال في عمر 3 أو 4 سنوات يحرقون سعرات حرارية أكثر من أي فئة عمرية أخرى بسبب العمل الكبير الذي تقوم به خلاياهم من أجل النمو والتطور السريع.