المشروبات السكرية: خطرها على صحة القلب والأوعية الدموية

لطالما أوصت الهيئات الصحية بتقليل تناول السكر للحفاظ على صحة الأسنان وتحسين النظام الغذائي لكن دراسة حديثة من جامعة لوند السويدية كشفت عن أدلة قوية تربط بين استهلاك المشروبات السكرية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مؤكدة أن السكر السائل يشكل تهديداً أكبر بكثير من الأشكال الأخرى للسكر.

المشروبات السكرية: الخطر الأكبر على صحة القلب

أكدت الدراسة المنشورة بدورية "فرونتيرز إن بابلك هيلث" أن المشروبات المحلاة بالسكر هي الأكثر ضرراً على صحة القلب مقارنة بأنواع السكر الأخرى. فقد تسببت هذه المشروبات في زيادة خطر الإصابة بعدة أمراض قلبية خطيرة، منها السكتة الدماغية الإقفارية، وفشل القلب، والرجفان الأذيني، وتمدد الأوعية الدموية في البطن. تشير الباحثة الرئيسية سوزان جانزي إلى أن السكر السائل يوفر إحساساً أقل بالشبع، مما يدفع الأفراد لتناول كميات أكبر منه دون إدراك.

تأثير السكر يختلف باختلاف نوعه

لا تتشابه جميع أشكال السكر في تأثيرها على صحة القلب. فبينما ارتبط تناول السكر السائل في المشروبات بزيادة واضحة في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية وتمدد الأوعية الدموية في البطن، إضافة إلى فشل القلب لدى الأشخاص ذوي مؤشر كتلة الجسم الطبيعي، لوحظ أن الحلويات مثل المعجنات كان لها تأثير مختلف. وجدت الدراسة أن الاستهلاك غير المنتظم للحلويات ارتبط بمخاطر صحية أقل، بل بتحسين النتائج الصحية مقارنة بعدم تناولها على الإطلاق.

منهجية الدراسة وحدودها

لتقييم تأثير السكر على أمراض القلب، جمع الباحثون بيانات من دراستين سويديتين كبيرتين، شملتا أكثر من 69 ألف شخص، وتمت مراقبة نظامهم الغذائي على مدار سنوات بين عامي 1997 و2009. ركزت الدراسة على ثلاثة أنواع من السكر: العسل، والحلويات، والمشروبات المحلاة. ورغم دقة هذه الدراسة، أشار الباحثون إلى أن العادات الغذائية والثقافية، مثل تقليد "فيكا" السويدي الذي يتضمن تناول القهوة والمعجنات بانتظام، قد تؤثر على النتائج. لذلك، شددوا على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لفهم الآليات الكامنة وتأثيرات أنواع السكر المختلفة على صحة القلب في ثقافات متنوعة.