أطعمة ومشروبات تسبب عسر الهضم في فصل الشتاء

مع برودة الطقس في فصل الشتاء، يميل الجسم إلى الشعور بالجوع المتزايد والرغبة في تناول الأطعمة الدسمة والحلويات للشعور بالدفء. إلا أن هذه العادات الغذائية قد تسبب عسر الهضم المزعج، حيث تتباطأ عملية الهضم بشكل طبيعي في الشتاء، مما يفاقم أعراض الانتفاخ والغازات والحموضة والإمساك، وذلك وفقًا لما أورده موقع "تايمز أوف إنديا".

لماذا يتباطأ الهضم في فصل الشتاء؟

يؤثر الطقس البارد على الجهاز الهضمي بعدة طرق، حيث يقلل من النشاط البدني ويحد من شرب السوائل، وهما عاملان أساسيان في تباطؤ حركة الأمعاء. وقد كشفت دراسة نُشرت عام 2023 في المكتبة الهندية للطب أن التغيرات الموسمية تزيد من حالات عسر الهضم بنسبة 25% خلال الشتاء، ويعزى ذلك إلى الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون التي تبطئ إفراغ المعدة وتثقل الجهاز الهضمي.

أطعمة ومشروبات تزيد من عسر الهضم الشتوي

توجد بعض الأطعمة والمشروبات التي ينصح بالتقليل منها قدر الإمكان في الشتاء لتجنب تفاقم مشاكل الهضم.

الوجبات المقلية والدهون الزائدة

تُغري الوجبات الخفيفة المقلية في الشتاء بالشعور بالدفء، لكن الزيوت الموجودة فيها قد تتجمد في الأمعاء. هذا يؤدي إلى تراكم الدهون الزائدة والشعور بالثقل، كما يرهق الكبد ويسبب الانتفاخ.

منتجات الألبان كاملة الدسم

تُعد منتجات الألبان كاملة الدسم، مثل الجبن والزبادي، ثقيلة على المعدة وتسبب عسر الهضم. فهي تعمل على إرخاء العضلة العاصرة للمريء، مما قد يؤدي إلى الارتجاع. نصيحة: يمكن استبدالها بحليب دافئ قليل الدسم مع إضافة توابل مثل الكركم والفلفل الأسود لتحسين الهضم وتقليل التأثير.

الأطعمة الحارة بكميات كبيرة

تمنح الأطعمة الحارة كالفلفل الحار والثوم شعورًا مؤقتًا بالدفء، لكن الإفراط فيها يسبب تهيج بطانة الأمعاء على المدى الطويل. هذا يزيد من إفراز الأحماض ويقلل من حركة الأمعاء. نصيحة: لتخفيف الالتهاب، يمكن تناول مشروب بذور الشمر باعتدال.

الإفراط في الشاي والقهوة

المشروبات الساخنة الغنية بالكافيين، مثل الشاي والقهوة، تهيج الأغشية المخاطية وتزيد من الجفاف، خاصة في الشتاء حيث يقل الشعور بالعطش. تحتوي هذه المشروبات على التانينات التي تحفز الارتجاع المريئي بشكل خفي. يُنصح بالاكتفاء بكوب واحد يوميًا والتحول إلى بدائل عشبية.

الحلويات الغنية بالسكر والدهون

تُشبع الحلويات الدسمة الغنية بالسكر أو الشوكولاتة الساخنة رغبة الجسم في الشبع والدفء، لكنها تثقل الجهاز الهضمي بالدهون والسكريات. هذا يضعف الإنزيمات ويعزز عملية التخمر، مما يسبب مشكلات هضمية ليلًا. يُنصح بتناول الحلويات الدافئة المصنوعة من دبس السكر كبديل صحي.

نصائح لتخفيف عسر الهضم في الشتاء

• احرص على شرب كميات كافية من الماء والسوائل الدافئة مثل شاي الأعشاب، حتى لو قل إحساسك بالعطش.
• اختر الأطعمة المطبوخة بلطف والخفيفة على المعدة، مثل الحساء والخضروات المطهوة على البخار.
• قلل من تناول الوجبات السريعة والمقلية والحلويات الدسمة، واستبدلها بخيارات صحية مثل الفاكهة الدافئة أو المكسرات.
• مارس النشاط البدني بانتظام، حتى لو كان ذلك بممارسة التمارين الخفيفة داخل المنزل، لتحفيز حركة الأمعاء.
• تناول وجبات صغيرة ومتعددة على مدار اليوم بدلاً من وجبات كبيرة وثقيلة، لتخفيف العبء على الجهاز الهضمي.